Bain de nature

Roxane Kouby, 2016

Roxane Kouby, 2016

Roxane Kouby, 2016

Roxane Kouby, 2016

C’est par un sentier qui traverse la forêt de Fresnes-au-Mont et surplombe le village qu’on accède au gîte d’Herbeauchamps, presque surgi au milieu d’une clairière comme une belle surprise. Catherine raconte volontiers : « On cherchait une maison pour nous, pour habiter. » Avec Philippe son mari, elle tombe en 2004 sur des corps de ferme anciens abandonnés, sans eau ni électricité. C’est un coup de cœur, et quelques années de travaux de rénovation qui s’annoncent. L’idée du gîte nait des maisons elles-mêmes, restées pendant cent ans dans la même famille, et ramenées joliment à la vie. Faire réapparaitre les dalles de pierre d’époque au sol, enduire les murs à la chaux, acheminer l’eau de la source toute proche, il faut deux ans pour mûrir le projet et ouvrir le gîte en 2009 ; alors que Catherine exerce encore son métier de prof de sport à mi-temps. Il est proposé à la belle saison, de mai à septembre, mais certains audacieux louent à Noël, à Nouvel an, ou réservent même pour écouter le brâme du cerf aux premières loges. Abrités au cœur de 15 ha de forêt, allemands, belges, hollandais ou parisiens aiment rayonner aux alentours pour de longues balades, profiter de la piscine extérieure en été, mais aussi cocooner à l’étage dans le coin lecture ou autour de la cuisinière à bois ancienne qui permet de mitonner de bons petits plats. L’apéro convivial rituel du vendredi soir a permis à Philippe de trouver sa place dans le projet. « Ça fait cinq ans qu’on tourne, on n’a que des gens sympas » précise Catherine, prête à attaquer la nouvelle saison. Enthousiaste, la propriétaire sait ce qui fait l’authenticité de ce cocon préservé :

« Quand j’arrive au début du chemin, j’arrête la radio. »

Catherine et Philippe Colson
Gîte d’Herbeauchamps
55260 Fresnes-au-Mont
Tél. (+33) 03 29 75 44 09
Mob. (+33) 06 23 09 63 04
Herbeauchamp.com